Perceel*

Fantastisch! Heerlijk in de watten gelegd, heerlijk gegeten en gedronken, absoluut een aanrader.

We hebben in de afgelopen jaren al een aantal keer mogen genieten bij Restaurant Perceel. Ook dit maal hebben we het zo ontzettend fijn gehad. De gerechten waren stuk voor stuk schilderijtjes en ongelofelijk lekker. We kwamen dit keer voor een 4 gangen lunch en hebben dit ter plekke aangevuld met een oester, de specialiteit van de chef (tartaar) en kaas. Alles werd gecomplimenteerd door heerlijk bijpassende wijnen of non alcoholische sapjes. De sfeer was dit keer wederom heel fijn. We zijn ontzettend gastvrij ontvangen. De sommelier voegde echt iets toe met de bijzondere verhalen over de wijnen en we werden bij vertrek persoonlijk begeleid door de chef Jos en gastvrouw Sharon. Dit vonden we zo leuk, het was de kers op de taart na zo’n fijne middag.

Heerlijk gegeten en genoten van de gastvrijheid. De gerechten zijn smaakexplosies met verrassende combinaties.

Erg lekker gegeten gisteren. De gerechten waren in een positieve manier verschillend en de porties waren goed. Bijpassend wijnarrangement was ook goed. Een tikkie duur, maar dat heb je met een sterrestaurant.

Heerlijk gegeten en goede bediening

Het eten is geweldig en verrassend. Ook de kennis van de sommelier is zeer goed en kundig. Jammer dat de wijnen vooral Duitse wijnen bevat. (we hebben er langer dan gewild "plezier" aan gehad) Kortom een heerlijke avond gehad

Prima ambiance. Kleinschalig restaurant. Tafellinnen en echte/ verse bloemen zouden de sfeer aanvullen/ verbeteren. Helaas een vervangende vegetarische gang agv allergie/ dieetwens. Af te rekenen bedrag stevig van heerlijk menu 8 gangen met dranken. Geld niet waard.

Het was een fantastische 8 gangen lunch! Mooie gerechtjes en heerlijke bijpassende wijn. Het personeel heeft het sterretje op de i gezet. Een ware beleving!

Weer een fantastische avond gehad! Eten echt zo verrassend mooie combinatie van verschillende smaken. Wijn heerlijk en met de kennis van het personeel goed aan geraden. Genoten! En wij voelen ons zeer welkom hier. Vooral ook de gezellige praatjes met het personeel maakt het extra leuk! Bedankt weer! Tot volgende jaar weer. Fijne dagen team Perceel. Liefs Robin en Nathalie

Een restaurant, waar we altijd worden getrakteerd met prachtige gerechtjes en daarbij mooie wijnen. Sfeer is goed. De prijs van m.n. de drank is aan de pittige kant. 1 persoon van ons gezelschap heeft geen goede herinnering aan de afloop van dit etentje. Helaas is alles er vrij snel uitgekomen. Waarschijnlijk is dit veroorzaakt door een 'slechte' oester. Hoewel dit natuurlijk kan voorkomen, is hier na de melding minimaal op gereageerd. Het werd afgedaan met "vervelend voor u, hoop dat u snel opknapt". We vinden deze reactie, voor een restaurant van dit kaliber, erg minimaal. Jammer!

Eten was werkelijk fantastisch. Service was uitmuntend. Sfeer was geweldig, alles werd er aan gedaan om dit te bewerkstelligen. Gastvrijheid was super, werkelijk alles werd gedaan om het naar de zin te maken.

Met tropisch weer richting Capelle aan de IJssel voor een culinaire lunch. We streken neer op het terras aan het water waar een briesje voor verkoeling zorgde. Voornamelijk nieuwe gezichten in de bediening maar de gezellige maître gaf een vertrouwd gevoel. Als aperitief een Schiefer Riesling Feinherb 2017 van Claes die zeer goed beviel. Ernaast een hapjes trio. Vadouvan cakeje met gepofte rijst, plakje gele biet gemarineerd in passievrucht en takje citrus afrikaan. Prima van smaak en textuur. Tartelette met bereidingen van appel, hazelnoot en sherry, lekker. En een “pai tee” van bierbeslag gevuld met ragout van grotchampignon afgewerkt met geraspte Pecorino. Mooi hoog op smaak met stevige textuur. De chefsbite mocht niet ontbreken. Wederom een mooie presentatie met schelpen. Gillardeau oester met vlezige textuur in een vinaigrette van dashi en peer afgewerkt met een dot vlierbloesemgel. Verrukkelijk. De amuse was een soepje van bospeen met passievrucht, karwijzaad en quenelle room. Dat lepelde lekker weg. De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd door de jonge sommelier, Weissburgunder vom Löss 2021 van Bernhard-Koch, verrassend fris met tonen van groene appel. Ernaast een mooie compacte presentatie in rode tinten. Geplette langoustine op een bedje van tomaat in een vinaigrette op basis van pruim, afgewerkt met dotjes limoenmayonaise en krokantjes van tomaat. Verfijnde smaken met frisse toetsen en aangename texturen waarbij de wijn keurig aansloot, genieten. (9) Uit zuid Frankrijk de Auzines Albariño 2021 van Laurent Miquel, bloemig aroma, in de mond verfijnde zuren met tonen van steenfruit. In een donkere ovalen schaal een compacte presentatie. Centraal een zacht gegaarde kabeljauwfilet waarop stukjes gerookte paling, stukjes groene asperge, fijne brunoise van appel, parels van verse kaas en een schep oscietra kaviaar, aan tafel afgewerkt met een vinaigrette van paling en dille. De kabeljauw was nog mooi glazig, de paling was goed gedoceerd en de kaviaar zorgde voor luxe ziltigheid. De wijn was in balans. (8,5) Uit Spanje een Reserva 2017 van Bodegas Príncipe de Viana, krachtig met tonen van braam, kers, vanille en zeker naast het gerecht een stevige afdronk. Op een zwart bord een bruingebakken filet van bommerig hoender waarnaast bereidingen van aubergine met cantharellen afgedekt met een dun krokantje, aan de andere zijde een stukje terrine van eendenlever. Aan tafel afgewerkt met de eigen jus verrijkt met knoflook. Apart uitgeserveerd in een leuke kop mousseline van aardappel waarop gepoft spelt en fijngesneden bieslook. Keurige bereidingen met goede smaken waarin ik de hartige lever het meest kon waarderen. De wijn vond ik hiernaast net iets te krachtig. (8) Als dessertwijn een Late Harvest 2018 van Royal Tokaji, verfijnd en niet te zoet met tonen van rijpe peer en perzik. Uit de keuken een mooie presentatie. Als basis een dunne financier waarop grove compote van wilde perzik met smeuïg ijs van kokos afgedekt met lobbig schuim van kwark versierd met bloemen en een dun krokantje van zuurtjes. Een licht en fris dessert met zeer goede smaakbalans waarbij de wijn naadloos aansloot. (8,75) Bediening was zeer goed verzorgd op correcte wijze met veel gezelligheid. Samengevat was het een hele fijne culinaire middag op het zon overgoten terras met verfrissend biesje. Keurig gepresenteerde gerechten waarin de signature van de chef goed te proeven was en een gezellige ambiance. Bedankt.

We zijn tot de conclusie gekomen geen top 3 te kunnen maken van ons 8-gangen menu + supplementen. Het was eerder een top 8! Geweldig zeg. Een gerecht op basis van ei en kreeft. Klinkt niet lekker maar wat een fantastische smaken. Dikke pluim voor de sommelier: het perzik dessert met de tokaji.. en voor iedereen hoor. Bedankt dit was geweldig

Echt zo heerlijk! Alles klopt hier, Inrichting van het restaurant, Bediening, wijnen, service en mooie lekkere combinaties uit de keuken. Altijd een feestje om hier te eten.

Wederom een heerlijke middag gehad. Eten en wijnen waren super!

Super lekker gegeten, vriendelijke bediening. Echt een aanrader. Uitleg over de bijbehorende wijnen. Echt HEERLIJK. Middagvullende lunch.

Overheerlijk all-in 5 gangen diner met mooie wijnen.Porties wat klein,maar vol van smaak en genoeg als lunch.Prijs extra drankje buiten de kaart om wat aan de hoge kant. Prettige omgeving om te eten met vriendelijk personeel en kennis van zaken. Volgend bezoek als het terras op is.

Uitstekend ervaring

HEERLIJK gegeten bij dit fantastische restaurant!

Wow wat een waanzinnig 1 sterrestaurant is dit toch. Zou hem zelf tippen voor 2 sterren.... maar wie ben ik ;). Afgetrapt met een top chamapgne (zat niet bij allin) 3 amuses van hoog niveau en een chefsbite: Oester met ossenstaartjus(?).... Lekkerste oester ooit. Hierna volgde de schorseneren met lychee en groene curry. Na deze amuses waren wij al in de zevende hemel en toen waren we nog niet eens begonnen met het 4 gangen menu. Kabeljauw, roodbaars, eend en een pompoen dessert. Kan het uitgebreider beschrijven maar woorden zullen de lading niet dekken. Normaal gesproken ben ik niet van de hoofdgerechten. Altijd te zwaar en heftig. Hou meer van subtiel en licht. Deze verdient nog wel enkele woorden.De ingrediënten: eend, mais, dadel, oude kaas en eendenlever leek heftig maar was het niet. Elegant was het woord wat er het beste in de buurt komt. Samengevat: Boek deze aanbieding. Je zal er geen spijt van krijgen. Bedankt Perceel & HEERLIJK.nl

Een echt 'heerlijk' restaurant. Stijlvol, gastvrij, zeer verzorgd en vriendelijk. Het eten is op het niveau dat bij een Michelin-ster hoort. Ook goed op smaak, wat in Nederland soms wel eens te zoeken is. De prijs-kwaliteit verhouding is redelijk, maar met de Heerlijk.nl 5-gangen 'all-in' aanbieding zelfs goed. Hou wel rekening met diverse extra's buiten de menuprijs om.

Bijzondere gerechten, mooi opgemaakt, goed passende aparte wijnen en enthousiaste bediening. Perfecte lunch.

Perceel is TOP Wij hebben genoten van het lunch menu met heerlijke wijnen . De presentatie van alle gerechtjes zeer feestelijk en bij elke wijn een uitleg waar je blij van wordt . Je voelt je welkom en ze nemen de tijd voor je! Echt een ontdekking en wij gaan zeker weer boeken !

Een ultieme verwennerij voor de smaakpapillen. ??

Zoals altijd, een feestje!!!